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Si on commençait la semaine par un bon livre ?
Lundi 20 octobre 2014





Le Goût des insectes

Frédéric MARAIS


Gulf stream
octobre 2014
16 €
ISBN 9782354882563

documentaire
grand large = intergénérationnel

Résumé
En France, la soupe de hannetons fut longtemps au menu. Mais les insectes ne sont plus au goût du jour, contrairement au reste du monde où 2,5 milliards d'humains aiment en consommer. Par exemple : au Moyen-Orient, des criquets au petit déjeuner. En Papousie-Nouvelle-Guinée des phasmes croustillants à l'heure du goûter. En Thaïlande, des sauterelles au barbecue. En Chine, des sodas au scorpion. En Amérique du Sud, des vers de farine au dessert, etc.


Caractères
Sur chaque double page de couleur vive, un type d'insecte est associé à emballage alimentaire dont le goût ou la marque sont bien connus chez nous : un sachet (de chips), un pot de confiture ou de "Nutella", une canette, une boîte de sardine, un cornet de glace, un papier de "carambar"… Une façon percutante de relativiser nos habitudes alimentaires. De là à donner envie de manger des insectes ?



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